A Simple Key For bonfile nasıl hazırlanır Unveiled

A Simple Key For bonfile nasıl hazırlanır Unveiled

Blog Article

Eğer kuru bir et yemek istemiyorsanız etleri önceden marine etmeniz gerekecek. Birde marine edilmiş etleri mühürlemeyi unutmayın. Mühürlenen ete bir işlem daha yapacaksanız mühürledikten sonra biraz dinlenmeye bırakmalısınız. Tam davet sofralarında yakışır şık sunumlu lezzetli bir et elde etmiş olacaksınız. İsrerseniz patates püresi yatağında servis edin isterseniz patatesleri yanına şık sunum için kullanın ama bu tarifi mutlaka deneyin. Gerekli Malzemeler 4 dana bonfile (tenderloin)

Bonfile pişirme yöntemleri arasında en yaygın olanları; ızgara, tavada kızartma ve fırında pişirme şekilleridir.

Ardından tavada veya fileırında pişirin. Eğer tercih ederseniz, tavuğu ızgarada da pişirebilirsiniz. Pişirme süresi genellikle fifteen-twenty dakika arasında değişir, ancak pişmediğinden emin olmak için mutlaka etin iç sıcaklığını kontrol edin.

Bonfile, sığırın sırt bölgesinde yer alan ve kas yapısının en az olduğu, en hassas ve lezzetli et parçalarından biridir. Sığırın bel kemiği ile kaburga arasındaki bölgeden elde edilen bonfile, kasların az kullanılmasından dolayı son derece yumuşak ve lezzetlidir. Bu nedenle bonfile, etin en kıymetli parçalarından biri olarak kabul edilir.

Mücverin sadece sebzelerden yapılmadığının kanıtı enfes bir tarif! Çok ince kıyılan tavuk bonfile etinin sanki mücver hazırlar gibi yeşillikler, baharatlar ve unla harmanlanmasıyla yapılıyor.

Bu yöntemlerle bonfileyi marine bonfile tarifi ettikten sonra etinizi pişirmeye geçebilirsiniz. Bonfile marine edildikten dana bonfile sonra ızgara, fırın veya tavada pişirilerek istediğiniz kıvamda lezzetli bir et yemeği elde edebilirsiniz.

Taze ette biriken laktik asit, etin sertleşmesine ve zor pişmesine neden olur. Eğer kullanacağınız et çok taze ise kavurma yapmadan önce en az bir gün dolapta dinlendirmek etin sertliğini alır ve pişmesini kolaylaştırır. Etinizi yıkayıp pişirmeyi tercih edenlerdenseniz yanılıyorsunuz.

Tavuk bonfile tarifinde baharat kullanırken, tercihlerinizi kendi damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Bu baharatlar, tavuk bonfileye farklı tatlar ve dokular katarak yemeğinizi daha lezzetli hale getirecektir.

Daha sonra unu ekleyin ve kremayı ilave edin. Sosu koyulaşana kadar pişirin. Sosunuzun lezzetini iyileştirmek için farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, biberiye ekleyerek sosunuza hoş bir aroma ve tat katabilirsiniz. Kekik ise sosunuza zengin bir tat ve aroma katar. Bonfile sosunu kızarmış bonfilelerin üzerine dökerek veya yanında patates veya pilav ile servis yapabilirsiniz.

Piştikten sonra bonfileyi dinlendirmek, etin sularını tutmasına ve daha lezzetli olmasına gardenımcı olur.

Sos koyulaşana kadar pişirin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir dana bonfile kıvam elde edin. Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.

– Pişirme süresine dikkat edin ve etin iç sıcaklığını kontrol edin. Tavuk eti tamamen pişmiş olmalıdır.

Bonfile aldıktan sonra ne kadar profesyonel olunursa olunsun akıllarda şüphe doğar. Yumuşak olmaması veya lezzetsiz olması, yiyen kişileri hem memnun etmez hem de etin güvenilirliğini sorgulatır.

Bonfile, hayvanın en az yağlı ve en güzel yeridir. Etin tam olarak hayvanın neresi bonfile tarifi olduğu bilmemizden kaynaklı bazen en lezzetli eti aldığımızı düşünürken aslında Helloç istediğimiz etle alakası olmayan bonfile nedir bir et alırız.